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Recitas do Djlobo & Djlobinha
Recitas do Djlobo & Djlobinha
Ingredientes
Para a massa:
- 500 ml de leite
- 250 ml de óleo de soja
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colheres de café de sal
- 4 ovos
- 2 colheres de café de pó Royal cheias
- 25 g de queijo parmesão ralado
- 1 pitada de orégano
- 1 peito de frango grande cozido por 30 minutos em panela de pressão e desfiado
- 1 lata de palmito picado
- 1 lata de ervilha com milho
- 100 ml de molho de tomate
- 1 tomate picado
- 1 cebola picada
- Azeitonas
- Orégano
Modo de Preparo
- Ligue o forno a 200° e deixe esquentar
- Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador exceto o queijo, e nos últimos segundos acrescente o fermento
- Misture todos os ingredientes do recheio em uma bacia
- Despeje metade da massa em uma assadeira grande de inox ou alumínio, untada com bastante manteiga, espalhe o recheio por cima e cubra com a massa
- Arrume com uma colher os buraquinhos que ficarem, polvilhe queijo parmesão e coloque para assar até dourar, aproximadamente 30 a 40 minutos, depende do forno
Torta de Liquidificador/Dj lobo
- 1 ovo
- 6 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo
- 5 colheres (sopa) de queijo ralado
- 1 pitada de orégano
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó.
- 1/2 cebola
- 1 xícara de chá de leite
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 pitada de sal
- a gosto, pode ser carne picadinha, frango desfiado, sardinha refogada, lingüiça acebolada, queijo e presunto.
Modo de Preparo
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata, se ficar muito mole acrescente mais farinha de trigo, para adquirir consistência
- Acenda o forno para pré-aquecer em temperatura média
- Unte um pirex com óleo, derrame um pouco da massa para cobrir o fundo, depois acrescente todo recheio e cubra com o restante da massa e leve ao forno até dourar por cerca de 30 minutos
Torta cremosa de frango
- Rendimento 12 porções
Massa:
- 2 xícaras de trigo
- 1 ovo
- 100 g de margarina
- 1 colher de chá de fermento em pó
- meia colher de chá de sal
- 250 g de peito de frango cozido e desfiado.
- 1 cebola
- meia xícara de molho de tomate (Pomarola) meia xícara de cheiro verde
- sal
- 5 ovos
- 1 caixinha de creme de leite
- 100 g de queijo prato
- pimenta do reino
- 1 pitada de fermento em pó
Modo de Preparo
- Coloque os ingredientes da massa em um recepiente e vá trabalhando com as mãos até obter uma massa homogênea
- Unte a forma e forre com a massa
- Faça um refogado com a cebola picada, o molho de tomates, cheiro verde e acrescente o frango desfiado
- Coloque em cima da massa crua, logo após o queijo cortado em cubinhos
- Bata as claras e depois as gemas
- Acrescente o creme de leite e tempere com o sal
- Coloque uma pitada de fermento
- Cubra o frango e o queijo com essa mistura e leve ao forno médio para assar por cerca de 40 minutos